fbpx ...

menu

Nasza karta zmienia się kilka razy do roku, ale sezonowe dania modyfikujemy znacznie częściej, dlatego za każdym razem zaskoczymy cię czymś nowym. Do każdego dania dobierzesz też pyszne wino, dlatego nie omijaj KARTY WIN, w której kryje się mnóstwo smaku i aromatu z całego świata.

ZUPY

Krem z dyni i batata

dynia / batat / imbir / pasta Tom Kha /
nasza kiszona cytryna 27 zł

ZUPA weekendowa

szczegóły chętnie zdradzą kelnerzy 27 zł 

PRZYSTAWKI

ŚLEDŹ Z NASZYMI PRZETWORAMI

śledź atlantycki / kiszona cytryna / piklowane
jabłko Granny Smith / marynowana cebulka /
konfitura z porzeczki / wędzona sól / śmietana /
nasz puder z buraka  36 zł

krewetki w śmietance

krewetki (5 szt.) / masło / śmietanka / imbir /
czosnek / pieczywo 46 zł 

deska lokalnych serów rzemieślniczych

raclette / morbier / lawa / nadnotecki / kominiarz
złota krówka / owoce / grissini / orzechy  49 zł 

DESKA WĘDZONYCH PRZEZ NAS WĘDLIN

polędwica wołowa / rostbef / schab / polędwiczka wieprzowa / półgęsek / sos chrzanowy / nasz chleb z żołędzi na miodzie i zakwasie 59 zł 

SAŁATKI

bowl azjatycki z krewetkami w tempurze

krewetki w tempurze (5 szt.) / glony wakame / imbir marynowany / tykwa marynowana / żółta rzodkiew / koper włoski / ogórek / roszponka / cebula / czosnek / chili / sriracha 59 zł 

bowl azjatycki z wędzonym tofu  

wędzone tofu / glony wakame / imbir marynowany / tykwa marynowana / żółta rzodkiew / koper włoski / ogórek / roszponka / cebula / czosnek / chili / sriracha  48 zł 

Sałatka z dynią i awokado

dynia / awokado / batat / feta grecka / ciecierzyca / oliwa cytrynowa  54 zł 

Sałatka z serem góralskim

sałata rzymska / ser góralski / żurawina / śliwka / migdały / cebula czerwona / sos winegret  48 zł 

Sałatka z serem góralskim i boczkiem

sałata rzymska / ser góralski / śliwka / boczek smażony / cebula czerwona / orzechy włoskie / migdały / żurawina / sos winegret  51 zł 

Dla dzieci

KREM POMIDOROWY   

makaron 18 zł

NALEŚNIKI Z SERKIEM

świeże owoce 24 zł

MAKARON bolognese

sos boloński  29 zł

DOMOWE NUGGETSY

kurczak / purée ziemniaczane / baby marchewka /
mozzarella 28 zł

Dania główne

rolada z gęsi z kluskami

gęś / kluski śląskie / chutney jabłkowy / sos kawowo-miodowy / jarmuż 74 zł

Risotto z dorszem

polędwica z dorsza czarnego / ryż carnaroli / marchew /
edamame / konfitowane pomidorki / oliwa cytrynowa  69 zł

kotlet po kijowsku z dyniowym puree

filet z kurczaka / koperek / pietruszka / masło / tymianek / dynia / topinambur / brukselka / demi glace 58 zł

cheeseburger z kaszą jaglaną

domowa bułka / kasza jaglana / płatki jaglane / dynia / wędzona gouda / cebula / imbir / topinambur / roszponka / majonez / jogurt grecki / chili / sriracha 56 zł

KRokiety ziemniaczane z włoską kapustą

ziemniak / kapusta włoska / groszek / fasola edamame /
chrzan / oliwa ziołowa / nasza śmietana ze słonecznika 48 zł

RAVIOLI Z dynią

dynia / imbir / serek Philadelphia / czosnek / cebula / rozmaryn / śmietanka / pestki dyni i słonecznika 49 zł

Pyra z gzikiem jak z ogniska

ziemniaki / twaróg / cebula / wędzona śmietana /
olej lniany tłoczony przez nas  52 zł

Pierogi ze śliwką i wiśnią

śliwki / wiśnie / marakuja / rozmaryn / słonecznik / ricotta 52 zł

Na deser

DESER DNIA 

o tym, co dziś upiekł dla Was Kuba,
chętnie opowiedzą kelnerzy 19 zł

śliwki pod kruszonką z pieca

same 19 zł
z dodatkiem lodów 25 zł

Na orzeźwienie

Domowa LEMONIADA CYTRYNOWA

cytryna / cukier trzcinowy / mięta  17 zł

świeżo wyciskany sok

pomarańczowy 18 zł

PIZZE KLASYCZNE

PEPPERONI

salami spianata / papryczki jalapeño / mozzarella /
sos pomidorowy 46 zł

CAPRICCIOSA

szynka / czarne oliwki / pieczarki / karczochy / mozzarella /
sos pomidorowy 44 zł

PARMA

szynka parmeńska / parmezan / rukola / pomidorki koktajlowe / mozzarella / sos pomidorowy 52 zł

TROPICANA

szynka / ananas / kukurydza / mozzarella /
sos śmietanowy 41 zł

SALAME

salami / rukola / mozzarella / sos pomidorowy 46 zł

QUATTRO FORMAGGI

parmezan / gorgonzola / gouda / mozzarella /
sos śmietanowy 49 zł

VEGETARIANA

pomidor / oliwki / czerwona cebula / papryka /
zielona pietruszka / mozzarella / sos pomidorowy 41 zł

MARGHERITA

mozzarella / świeża bazylia / oliwa z oliwek /
sos pomidorowy 34 zł

MARINARA

czosnek / świeża bazylia / oliwa z oliwek /
sos pomidorowy 29 zł

FOCACCIA

parmezan / pietruszka / jalapeño /
czosnkowa oliwa z oliwek 29 zł

PIZZE SPECJALNE

CON POLLO

filet z kurczaka / musztarda francuska / gorgonzola /
pomidorki koktajlowe / mozzarella / sos śmietanowy 48 zł

ALLA PERA

szynka parmeńska / gruszka / gorgonzola / mozzarella /
sos śmietanowy 52 zł

CON TONNO

tuńczyk / czerwona cebula / oliwki / mozzarella /
sos pomidorowy 46 zł

CON FORMAGGIO FETA

ser feta / rukola / salami / pomidorki koktajlowe /
oliwa z oliwek / mozzarella / sos pomidorowy 49 zł

CON MIELE E NOCI

salami / czerwona cebula / miód / orzechy / mozzarella /
sos pomidorowy  48 zł

CON SPINACI E POMODORI SECCHI

suszone pomidory/ szpinak/ balsamico/ mozzarella/
sos pomidorowy 41 zł

N'duja con ricotta

kiełbasa n'duja /mozzarella / ricotta / oliwa z oliwek /
karmelizowana czerwona cebula / sos pomidorowy /
oregano 49 zł

CON formaggio di montagna

mozzarella / ser góralski / boczek wędzony /
cebulka prażona / sos śmietanowo-bbq / żurawina 49 zł

DODATKOWY SKŁADNIK

warzywo  +5 zł

mięso / ser  +7 zł

WINA BIAŁE

CIARI BORGO MOLINO

KRAJ: WŁOCHY, VENETO wytrawne
2023 - PINOT GRIGIO

orzeźwiające / aromaty dzikiej jabłoni i pigwy / nuty kwiatowe / na podniebieniu zrównoważone / pełne harmonii

21 zł     110 zł  

Seifried Old Coach Road

KRAJ: NOWA ZELANDIA, NELSON wytrawne
2022 - SAUVIGNON BLANC

świeże / orzeźwiające / owoce tropikalne / nuty ziołowe /
długa kwaskowa końcówka

21 zł     110 zł  

Yllera Vendimia Nocturna Rueda DO

KRAJ: HISZPANIA, RUEDA wytrawne
2023 - VERDEJO

winogrona zbierane nocą dla zachowania świeżości / intensywne i złożone aromaty / zielone jabłko / grejpfrut / skórka cytrynowa / liczi / siano / odrobina anyżu / pełny i długi finisz zakończony delikatną goryczką

  115 zł  

Veiga da Princesa Coral do Mar

KRAJ: HISZPANIA / RIAS BAIXAS wytrawne
2023 - ALBARINO

skórka dojrzałej cytryny / zielona gruszka i jabłko /
zarys nektarynki / w ustach grejpfrut / nieco mineralne / wyczuwalna morska sól

  115 zł  

DOS LUSIADAS ELEIVERA BRANCO

KRAJ: PORTUGALIA, DOURO wytrawne
2021 - CODEGA DE LARINHO, GOUVEIO, RABIGATO, VIOSINHO

świeże / aromaty brzoskwiń i gruszek /
nuty cytrusowe / finisz szeroki i napięty

  120 zł  

Haart Piesporter Trocken VDP

KRAJ: NIEMCY / MOSELA wytrawne
2018 - RIESLING

aromat dojrzałych brzoskwiń / chłodne nuty czarnej porzeczki / orzeźwiająca mineralność łupków

  165 zł  

Trénel Mâcon Villages

KRAJ: FRANCJA, BURGUNDIA wytrawne
2021 - CHARDONNAY

dobrze zbudowane / zbalansowane / maślano-karmelowe /
z nutami owoców tropikalnych / klasyczne chardonnay

  155 zł  

Monjardin Chardonnay Barrica Navarra DO

KRAJ: HISZPANIA / NAWARRA wytrawne
2022 - CHARDONNAY

fermentacja w nowych beczkach z dębu francuskiego /
4 miesiące w kontakcie z drożdżami / aromat owoców tropikalnych / miód / wanilia / w ustach pełne, sycące / mango / ananas /
dojrzałe owoce cytrusowe

  135 zł  

WINA BIAŁE NIEZWYKŁE

Kai Schätzel Naturweiss BIO

NIEMCY / HESJA NADREŃSKA wytrawne – naturalne
2020 - RIESLING, SILVANER, MULLER THURGAU, PINOT BLANC

naturalne / biodynamiczne / aromaty moreli /
skórka pomarańczowa / grejpfrut / świeża pigwa /
trawa cytrynowa / drożdże / zioła / finisz apetyczny / delikatnie słono-imbirowy/ bez dodatku siarczynów

  145 zł  

La Chablisienne Chablis La Sereine

FRANCJA / CHABLIS wytrawne
2019 - CHARDONNAY

aromat kwiatów / zielone jabłko / odrobina mięty /
w smaku mineralne / nuty krzemienia / z posmakiem cytrusów / klasyczne chablis / z owoców z 20-letnich krzaków

  215 zł  

Baud 'Les Prémices' Côtes du Jura AOC

FRANCJA / JURA wytrawne
2019 - CHARDONNAY

jedwabiste / pełne / dębowe / nuty jabłek / białe kwiaty /
cytrusy / orzechy / miód / zrównoważone / złożone /
uprawiane na glebach marglowo-wapiennych z okresu triasu /
charakterystyczne dla Jury

  205 zł  

Gizella Furmint

WĘGRY / TOKAJ wytrawne
2018 - FURMINT

wyborne i bogate / szeroka gama aromatów i smaków / kwiat lipy / gruszka / brzoskwinia / wosk pszczeli / na podniebieniu owocowe /
z dobrą równowagą / krzepka kwasowość / posmak mineralny / rasowy furmint

  190 zł  

Tokaj Nobilis Barakonyi Hars

WĘGRY / TOKAJ wytrawne
2019 - HARSLEVELU

organiczne / jednoparcelowe / atrakcyjny aromat / nuty owoców egzotycznych / jabłko / brzoskwinia / czarny bez / biały pieprz /
w smaku bogate / bardzo świeże / 95 pkt. Decanter 2021

  165 zł  

WINA POMARAŃCZOWE

Korenika & Moškon Malvazija

KRAJ: SŁOWENIA, ISTRIA, wytrawne
2021 - MALVAZIJA

biodynamiczne / cytrusowa goryczka / mnóstwo aromatów suszonych owoców / jabłko / pigwa / zioła / kwiat pomarańczy / odrobina białego pieprzu / masło / gałka muszkatołowa / ponadprzeciętnie pachnące / niespotykanie długie w smaku

  130 zł  

Korenika & Moškon Sulne

KRAJ: SŁOWENIA, ISTRIA, wytrawne
2013 - MALVAZIJA, CHARDONNAY, PINOT GRIS

biodynamiczne / bardzo głęboki, złocisto-miedziany kolor / nuty wędzonki / zapach ziemi / liście / lekko słodkie nuty wanilii / suszone owoce brzoskwini i moreli / wyczuwalne miękkie taniny / przyjemnie pikantny finisz z nutką słodyczy / 45 dni na skórkach / dojrzewanie: 12 miesięcy na osadzie w dębowych beczkach / łącznie w beczkach 6 lat

  210 zł  

Boeckel Bachus Orange Alsace AOC

KRAJ: FRANCJA, ALZACJA, wytrawne
2022 - GEWURZTRAMINER

naturalne / organiczne / niefiltrowane / winogrona zebrane ręcznie / 8 dni macerowane na skórkach / bardzo aromatyczne / kwiatowe / słodkie i pikantne nuty / w ustach bardzo wytrawne / z wyczuwalnymi taninami / nuty pieprzne / znakomity i interesujący

  140 zł  

WINA CZERWONE

JOSEPH VIOLA & CHAPOUTIER CÔTES DU RHÔNE

KRAJ: FRANCJA, DOLINA RODANU wytrawne
2021 - GRENACHE, SYRAH

zbalansowane / gładkie / delikatne / nuty czerwonych owoców / zioła / przyprawy

23 zł  120 zł  

DOS LUSIADAS ELEIVERA TINTO DOURO

KRAJ: PORTUGALIA, DOURO wytrawne
2021 - TOURIGA NACIONAL

wino z ręcznie zbieranych winogron / dojrzewało w betonowych zbiornikach i beczkach z francuskiego dębu od 2 do 4 lat / bardzo dobrze zbilansowane

23 zł  120 zł  

TERRACRUDA Vettina - Pergola Doc

KRAJ: WŁOCHY, MARCHE wytrawne
2021 - ALEATICO

w ustach żywe, intensywne i trwałe / o solidnym kwasowym kręgosłupie / świeże / tanina młodzieńcza, nieco zadziorna / niezwykle lekkie / pozostawia wspaniały kwiatowo-owocowy finisz

  115 zł  

Gitton Vigne du Taureau Coteaux du Giennoise AOC

KRAJ: FRANCJA, DOLINA LOARY wytrawne
2019 - PINOT NOIR / GAMAY

kolor czerwony z odcieniami granatu / złożony owocowy nos / na podniebieniu treściwe / pełne owocowe smaki / średnie taniny / fermentacja na naturalnych drożdżach / wino z prawdziwym charakterem

  180 zł  

Donatus Blaufrankisch

KRAJ: CZECHY, MORAWY wytrawne
2021 - BLAUFRANKISCH

wino lekkie / owocowe / niezwykle soczyste / w nosie aromaty hibiskusa / róża / w ustach soczystość żurawiny / czerwona porzeczka / żywa kwasowość / delikatna mineralność / czysta przyjemność!

  180 zł  

Château de Gardegan
Castillon Cotes de Bordeaux AOC

KRAJ: FRANCJA, BORDEAUX wytrawne
2019 - MERLOT, CABERNET FRANC

w nosie wiśnia / śliwka / malina / egzotyczne drewno /odrobina róży i słodkich ziół / w ustach czerwone owoce / wanilia / piaskowa tanina / finisz długi / jedwabisty

  175 zł  

Sierra Cantabria Selecion Rioja DOC

KRAJ: HISZPANIA, RIOJA wytrawne
2020 - TEMPRANILLO

dobrze zbudowane / eleganckie / wyraziste / nuty truskawek / malina / wanilia / przyprawy / palony dąb

  125 zł  

TESO LA MONJA ALMIREZ

KRAJ: HISZPANIA, CASTILLA Y LEÓN wytrawne
2020 - TEMPRANILLO (TINTA DE TORO)

potężne / skoncentrowane / pełne / o aromatach jeżyn, konfitur z owoców leśnych, lukrecji, grafitu, trufli, przypraw i dymu

To wino pochodzi z winnicy, która tworzy najdroższe i jedno z najczęściej nagradzanych i najwyżej ocenianych win Hiszpanii, tworzonych przez Marcosa Egurena – legendarnego hiszpańskiego winemakera.

  220 zł  

Ramírez de la Piscina Reserva Rioja DOC

KRAJ: HISZPANIA, RIOJA ALTA wytrawne
2018 - TEMPRANILLO

ciemny fiolet / aromaty ciemnych owoców / dymiony dąb / wanilia i lukrecja / w smaku pikantne i szerokie / aromat czarnej porzeczki / nuta mokki / finisz gładki i dość długi

  175 zł  

Antolini Valpolicella Ripasso
Classico Superiore DOC

KRAJ: WŁOCHY, VENETO wytrawne
2019 - CORVINA / CORVINONE / RONDINELLA

ciemne rubinowe / w nosie czerwone owoce / wanilia / goździki /
w ustach malina / wiśnia / słodycz czereśni / finisz długi / złożony / taniny wyraźne ale miękkie

  145 zł  

WINA CZERWONE NIEOCZYWISTE

Clair Obscur "Puits de Chaux"
Hautes Cotes de Beaune AOC

KRAJ: FRANCJA, BURGUNDIA wytrawne
2021 - PINOT NOIR / CORVINONE / RONDINELLA

nos mocno przyprawowy / czerwony pieprz / goździki / czerwona porzeczka / wiśnia / truskawka / w ustach żywe i orzeźwiające / delikatna i dobrze zintegrowana kwasowość / owocowy finisz /
wino naturalne

  310 zł  

Baud ‘Ancestral’ Rouge
Côtes du Jura AOC

KRAJ: FRANCJA, JURA wytrawne
2021 - TROUSSEAU / PINOT NOIR / CORVINONE / RONDINELLA

aromat kwiatowo-owocowy / delikatne nuty balsamiczne / w ustach miękkie taniny / zbalansowana kwasowość / skoncentrowany smak owoców leśnych / długi finisz z nutami wanilii

  185 zł  

Korenika & Moškon BIS

KRAJ: SŁOWENIA, ISTRIA wytrawne
2019 - MERLOT / PINOT NOIR

nuty śliwki / dojrzałej wiśni / akcenty leśnych owoców / dojrzała malina / poziomki / po krótkim dotlenieniu pojawiają się akcenty pieprzu / skóra / w ustach gładkie, ale z lekkim pazurem /wspaniale wypolerowana tanina / dobrze wkomponowana kwasowość / finisz długi / elegancki / wino doskonałe na chłodne wieczory

  145 zł  

San Marzano Susco Salento IGP

KRAJ: WŁOCHY, PULIA wytrawne
2020 - SUSUMANIELLO

aromat kwiatowo-owocowy / delikatne nuty balsamiczne / w ustach miękkie taniny / zbalansowana kwasowość / skoncentrowany smak owoców leśnych / długi finisz z nutami wanilii

  160 zł  

Trinchero Nobius

KRAJ: WŁOCHY, PIEMONT wytrawne
2016 - NEBBIOLO

ciemne rubinowe / w nosie czerwone owoce / wanilia / goździki / w ustach malina / wiśnia / słodycz czereśni / finisz długi / złożony / taniny wyraźne ale miękkie / wino naturalne

  265 zł  

WINA MUSUJĄCE

Gunderloch Jean-Baptiste Riesling Kabinett

KRAJ: NIEMCY, MOZELA wytrawne
2022 - RIESLING

delikatne nuty kwiatowe / cytrusy / jabłko / w ustach nuta miodu / soczysta mineralność / delikatny, długi finisz / półsłodkie

  145 zł  

Hollokoi Tokaj Aszu
5 Puttonyos, Tokaj-Hegyalja AOP

KRAJ: WĘGRY, TOKAJ wytrawne
2002 - FURMING

z najszlachetniejszych winogron / unikatowy smak / miodowo – lipowy aromat / silne akcenty suszonych owoców / brzoskwinia i owoce tropikalne w tle / słodycz z nutą kwasowości / doskonale zrównoważone wino / butelka 0,5L

  260 zł  

WINA MUSUJĄCE

PIU FIZZ BIANCO FRIZZANTE

KRAJ: WŁOCHY wytrawne CUVÉE

delikatna budowa / świeżość podkreślona subtelną perlistością

 16 zł    48 zł  

CANTINO MONTELLIANA PROSECCO EXTRA DRY

KRAJ: WŁOCHY, VENETO PROSECCO 100%

lekkie / świeże / owocowe i kwiatowe / nuty brzoskwini / gruszka / nektarynka

  95 zł  

Maset Cava Brut DOC

KRAJ: HISZPANIA, KATALONIA XAREL·LO, MACABEO, PARELLADA

produkowana tradycyjną metodą szampańską / aromat jabłka / białe kwiaty / rumianek / cytrusy / smak kremowy / gładki / brioche / świeże zioła / drobne bąbelki

  115 zł  

Denis Meunier Vouvray Méthode Traditionnelle Brut

KRAJ: FRANCJA, DOLINA LOARY, wytrawne CHENIN BLANC

produkowana tradycyjną metodą szampańską / w nosie orzechy laskowe / cytrusy / akcenty mineralne / w ustach świeże pieczywo / przyprawy / gruszka / drobne bąbelki

  145 zł  

Alergeny

1. Zboża zawierające gluten - czytaj więcej

tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); syropów glukozowych na bazie jęczmienia; zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne
3. Jaja i produkty pochodne
4. Ryby i produkty pochodne - czytaj więcej
z wyjątkiem: żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
6. Soja i produkty pochodne - czytaj więcej

z wyjątkiem: ałkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ); mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - czytaj więcej
z wyjątkiem: serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, laktitolu;
8. Orzechy - czytaj więcej
tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
9. Seler i produkty pochodne
10. Gorczyca i produkty pochodne
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne
12. Dwutlenek siarki i siarczyny - czytaj więcej
w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;
13. Łubin i produkty pochodne
14. Mięczaki i produkty pochodne