Dania główne

14-dniowe żebro wołowe

żebro wołowe bbq / mango / chili /
demi glace / purée ziemniaczane / szczypiorek /
grillowana sałata rzymska / sos sojowy / czosnek / limonka 78 zł

Sandacz z potatkami

sandacz / potatki / marchewka / pomarańcza / cebula / czosnek /
kapary / pomidory / bazylia / natka pietruszki / czosnek 74 zł

Rolada z jelenia

jeleń / burak żółty / burak chioggia / piklowane jabłko / demi glace /
aronia / czosnek / pasternak / skorzonera 74 zł

burger serowy z kurczakiem

domowa bułka / gouda wędzona / gorgonzola piccante / filet z kurczaka /
boczek wędzony / czarna porzeczka / por / rukola / majonez / jogurt 58 zł

Kopytka ze skorzonerą

ziemniak / kozi ser / piklowana dynia /
jarmuż / orzeszki piniowe / skorzonera / grana padano 54 zł

Zapiekanka ziemniaczana

ziemniak / ser bursztyn / grzyby shimeji / sos ponzu yuzu /
mus z grzybów / szalotka 58 zł

Pyra z gzikiem jak z ogniska

ziemniaki / twaróg / cebula / wędzona śmietana /
olej lniany tłoczony przez nas 52 zł

DANIE WEGETARIAŃSKIE

DANIE WEGAŃSKIE

Alergeny

1. Zboża zawierające gluten - czytaj więcej

tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); syropów glukozowych na bazie jęczmienia; zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne

3. Jaja i produkty pochodne

4. Ryby i produkty pochodne - czytaj więcej

z wyjątkiem: żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

6. Soja i produkty pochodne - czytaj więcej

z wyjątkiem: ałkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ); mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - czytaj więcej

z wyjątkiem: serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, laktitolu;

8. Orzechy - czytaj więcej

tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne

10. Gorczyca i produkty pochodne

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne

12. Dwutlenek siarki i siarczyny - czytaj więcej

w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;